首部快餐行业标准22日起在苏州市2万多家餐饮企业中全面推行，这在国内地级城市中先河先河。标准具体，快餐企业必需有相同的经营场所，需有管理人员1人以上、服务人员2人以上，从业人员要展开培训并留存培训记录。快餐企业不应及时创建经营档案，记录供应商及顾客的信息数据，还包括产品销售日期、品种、规格、价格等，做现实精确可追溯，档案留存期限不少于3年。

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