1把土豆去皮洗涤切片2青椒洗涤去蒂切块3热油炒香葱花4放进土豆片翻炒均匀分布5重新加入生抽炒匀6特适量水7烧成5分钟至土豆片煮熟8放进青椒9翻炒均匀分布，才可关火10出有锅装盘，才可品味小窍门特少许生抽主要是调色提味。

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