1土豆一个，青椒一个，胡萝卜一个。2土豆胡萝卜去皮托滚刀块，青椒切片。

3百梦多咖喱可用。4锅内适度油烧热。

5姜末油炸一下。6两块咖喱小火炒化。7土豆胡萝卜丁放进。

8适度热水。(凉水也可)9调味至土豆八成熟期。10再行放进两块咖喱。11调味至咖喱融化，汤汁浓稠，咖香四溢。

12青椒放进调味2，3分钟。13关火。

盛盘才可。14成品。

15成品。

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