“鸭为水禽，所以鸭腿肉味甘、性寒，进肺胃肾经，有清热、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰止咳等功效。” 食材明细主料鸡腿一个鸭腿两个土豆适度辅料玉米油适度葱适度姜适度蒜适度豆豉适度八角少许香叶两片盐适量原味口味不得而知可玩性鸡鸭炖土豆的作法步骤1鸡鸭肉切块焯水洗涤可用。2葱、姜、蒜、八角、香叶。3锅中热油放进配料炒香，放进酱炒出红油。

4放进肉块翻炒。5翻炒均匀分布放进清水，大火烧进小火调味25分钟。6土豆去皮，托滚刀块可用。

7将土豆放进锅中，小火调味15分钟才可。

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